Nemzetek Konyhája

Franciaország

Francia hagymaleves:

Hozzávalók:1db póré hagyma,3db vöröshagyma,25g vaj,25g búzaliszt,600ml csontleves alaplé,100ml fehér száraz bor,só,kakukkfű,ementáli sajt

Elkészítése:vajat megolvasztjuk majd rászorjuk az összevágott hagymákat és aranybarnára pirítjuk,utánna rászorjuk a lisztet majd felöntjük a borral és a csontlisztel,hozzáadjuk a fűszereket majd felforraljuk,főzzük még 5-10percig majd kész is van.Végén szórjuk meg bőségesen reszelt ementáli sajtal.

(kenyércipóban is tálalhatjuk,vágjuk le a kalapját,kaparjuk ki a belsejét majd kb 180 fokon 10-15percig süssük